Distrikt: DOCG Roero Arneis
Vintyp: Vitt
Producent: Fontanafredda
Färg: Djupt halmgul med gröna toner.
Doft: Stor doft med inslag av tropisk frukt, mogna päron och acaciahonung.
Smak: Torr, medelfyllig till fyllig med balanserad syra. Karaktär av tropisk frukt, päron och mineral. Lång eftersmak med honungston.
Druvsort: Arneis 100%
Vinifiering: Druvorna plockas för hand i korgar om 20 kilo. 50 % av druvorna avstjälkas, krossas och macereras kylda vid 10 grader i 24 timmar och pressas skonsamt. Resterande 50 % av druvorna pressas direkt efter krossningen, musterna jäser sedan separat i ståltankar vid 18-20 grader. Efter jäsningen blandas de två vinerna och läggs på ståltank vid 5 grader för att förhindra malolaktisk jäsning. Vinet lagras i 4-5 månader på sin jästfällning och därefter kylstabiliseras vinet och buteljeras före sommaren.
Servering: Aperitif, starter med fisk och skaldjur.
Lagring: 0-2 år
Lansering: 2007-02-01
Info: Lanseras på Systembolaget 2007-02-01.
Vintyp: Vitt
Producent: Fontanafredda
Färg: Djupt halmgul med gröna toner.
Doft: Stor doft med inslag av tropisk frukt, mogna päron och acaciahonung.
Smak: Torr, medelfyllig till fyllig med balanserad syra. Karaktär av tropisk frukt, päron och mineral. Lång eftersmak med honungston.
Druvsort: Arneis 100%
Vinifiering: Druvorna plockas för hand i korgar om 20 kilo. 50 % av druvorna avstjälkas, krossas och macereras kylda vid 10 grader i 24 timmar och pressas skonsamt. Resterande 50 % av druvorna pressas direkt efter krossningen, musterna jäser sedan separat i ståltankar vid 18-20 grader. Efter jäsningen blandas de två vinerna och läggs på ståltank vid 5 grader för att förhindra malolaktisk jäsning. Vinet lagras i 4-5 månader på sin jästfällning och därefter kylstabiliseras vinet och buteljeras före sommaren.
Servering: Aperitif, starter med fisk och skaldjur.
Lagring: 0-2 år
Lansering: 2007-02-01
Info: Lanseras på Systembolaget 2007-02-01.
Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
---|---|---|---|
750 ml | 99 Kr | 9758201 | Beställning |
Kommentarer
Crassus