Raimat bygger på en mans vision om att skapa det yttersta av viner. Det praktiska arbetet påbörjades vid sekelskiftet av Manuel Raventós i ett söndertorkat ökenlandskap i Katalonien. Förutsättningarna kunde ha varit bättre.

Runtomkring slottet Raimat, som låg ensamt på en kulle, anlades bevattningssystem och en vinkällare för lagring och framställning av vin. Sakta förvandlades öknen till en vingård och efter sextio år fick man erkännande och status i form av en egen ursprungsbeteckning, Costers del Segre.

Namnet Raimat kommer från katalanskan, där Raim betyder druva och Mat hand. En sköld med en druvklase och en hand hittades nämligen på slottet och den skölden har sedan dess även fått vara symbolen för vinerna från Raimat.Idag satsar man mycket på forskning vilket gör Raimat till ett av de viktigaste vinodling och vinmakningscentern i världen med över 2245 hektar av egna vingårdar. Raimat Syrah är firmans senaste vin. Vinet är gjort på 100% syrah från firmans egna vingård. Musten är jäst vid 30 graders temperatur på rostfria tankar och vinet har därefter lagrats 12 månader på nya franska ekfat.

Färg: Relativt hög intensitet, ryby röd nyans.
Doft: Stor, fatig och kryddig med tydligt inslag av plommon, violer och ek.
Smak: Fyllig, kryddig och bärig med tydlig karaktär av mörka bär och tobak. Lång eftersmak av vinbär och ek.
Konsumtion: 0-5
Användning: Smakrika kötträtter av nöt- eller lamm, stekt eller grillat. Hårdostar och vitmögelostar.