Karaktär: Färgen är ljust blekt gul men doften är lika grön som lådan vinet ligger i; ung spirande grönska med klorofyll och väldoft. Smaken är frisk och pigg med härligt driv i syran och sötmogen god kiwiliknande fruktighet.
Lagras: Bör drickas inom 6 månader efter bäst-före-datum (om sådant finns). Bör drickas inom 3 veckor efter öppnandet. Vinner inte på lagring!
Passar till: Förrätter och sallader, gärna med hög syra, fisk och skaldjur inklusive den erkänt svåra löjrommen. Ostar med syra som get, får och vår egen stolthet Västerbotten.
Mer om Zonnebloem Sauvignon Blanc (box): Zonnebloem är en del av det större konglomeratet SFW - Stellenbosch Farmers' Winery. SFW ligger på historisk grund på Oude Libertas, en av de äldsta vingårdarna i Sydafrika med anor sedan 1689. 1924 köptes Oude Libertas av William C. Winshaw, läkare från Kentucky USA. Han kom till Sydafrika redan 1899 och tio år senare etablerade han sig i juice- och vinbranschen med Stellenbosch Grape Juice Works. Affärerna gick dåligt och en besviken Winshaw återvände till USA 1921. Men bara tre år senare var han tillbaka i Sydafrika och köpte Oude Libertas för 5,500 pund. 1935 grundades SFW och sedan dess har affärerna gått betydligt bättre. Mer än någon annan gjorde Winshaw vinet till en populär dryck på bekostnad av sprit och öl. Vinet Lieberstein blev t ex 1964 världens största märke. Idag är SFW ett börsnoterat företag och näst störst i sin bransch i Sydafrika. Sydafrika har en lång tradition av vinodling. Att hänföra landet till "Nya världen" är inte riktigt rätt. De första druvorna skördades redan 2 februari 1659. Trettio år senare kom den första kontingenten hugenotter, varav de flesta från västra Frankrike via Nederländerna, och vinodlingen sköt fart ordentligt.