Produkttyp: Vita viner - torra
Färg: Ljus gul.
Doft: Syrigt frisk och fruktig doft med inslag av persika, krusbär, citrus och mineral.
Smak: Delikat smak i balanserat torr stil, med 8,5 g restsocker fint matchad av syran, och citrusfriska inslag av äpple och krusbär samt mineral. "Friskt & fruktigt".
Passar till: Aperitif och sällskapsvin, fisk och skaldjur, sallader, kyckling och sötsur asiatisk mat.
Tillverkning & lagring: De avstjälkade druvorna pressas varsamt och kallmacereras före alkoholjäsningen. Jäsningen sker vid flera olika kooperativ och mindre familjeegendomar, med utvald jäst i rostfria ståltankar och temperaturreglering runt 14­-19°. Vinerna får sedan ligga på sin jästfällning i 2­3 månader för att få bättre struktur i den friska fruktigheten. Drick 07­09.