Bridlewood Syrah är gjort av syrah, petit syrah, viognier, rousanne och en liten del andra druvor. Den största delen av druvorna skördades nattetid, för att behålla fräschören innan de avstjälkades. För att få en koncentrerad fruktighet fick en stor del av druvorna ligga med musten utan att först krossas. Jäsningen av vinet skedde svalt, för att även där säkerställa fräschören och fruktigheten på det slutliga vinet.

Bröderna Ernest och Julio Gallo grundade sin första vingård 1933, i hjärtat av Kaliforniens Central Valley, med tanken att producera en kvalitetsprodukt till rimligt pris. I en lagerlokal ställde de in en press- och jäsutrustning, köpt på kredit och startade den resa som med tiden skulle göra E&J Gallo till den största och mest kända vinproducenten i hela USA.Idag finns tre generationer Gallo verksamma i ett familjeföretag som växt långt utanför landets gränser. Gallo är det sjätte vinhuset i världen och exporterer till 90 länder.I Santa Ynez Valley, i Central Coast, ligger den före detta hästgården Bridlewood Estate. Numera är det en vingård som fokuserar på att producera enastående syrahviner och andra viner gjorda av "Rhônedruvor".Central Coast sträcker sig från San Fransisco till Santa Barbara - en vinmakares dröm med svala vindar från havet, sluttningar med vinodlingar och solskenet förstås.Vinmakaren David Hopkins reser runt bland vingårdarna för att hitta de allra bästa druvorna i distriktet. Hans filosofi är att det är kvaliteten på druvorna som styr det slutgiltiga resultatet - inte var de odlats.

Färg: Hög intensitet, röd.
Doft: Stor, intensivt bärig med inslag av blåbär, eucalyptus och vanilj.
Smak: Fyllig, intensivt bärig med tydlig blåbärskaraktär, balanserad ekvanilj och svartpepparton i eftersmaken.
Druva: Syrah 86%, petit syrah 2%, viognier 2%, roussanne, andra druvor 8 %
Årgång: 2004
Användning: Smakrika rätter av nöt, lamm och vilt. Gärna grillat.