Betyg
2
Totalsyra: 5,17 g/l Restsötma: 5,25 g/l
Information/Vinifikation Vingård: Druvorna kommer från vingårdar i Luján de Cuyo (på 900 meters höjd), Tupungato (1.100 m ö h) och La Consulta (950 m ö h).
Vinifiering: Jäsning med odlad jäst i 10 dagar vid högst 28°C. 10 dagars maceration efter avslutad jäsning.
Lagring: Minst tre månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat, de flesta dock franska.
Beskrivning: Djupt mörkblå, nästan svart färg. Doft av kryddor och mogna bigarråer. Intensiv, fruktig smak av mörka bär, välintegrerad fatkaraktär och mjuka syror.
Passar till: Frukten i vinet samt de balanserade syrorna och strävheten gör att vinet passar till många sorters mat. Allt från buffén från Medelhavet till örtmarinerat grillat kött. Vinets fruktiga stil gör även att det passar till kryddiga rätter som kryddiga charkuterier eller pepparstek. Fruktigheten i vinet blir gott till sältan i hårdostar eller lufttorkad skinka.
+ smakrika eller kryddiga rätter med söta tillbehör som rödlöksmarmelad eller ketchup
- Syrliga rätter som vinäger i sallader eller citron på kött
Speciellt rekommenderade glas: Vinum Syrah
Information/Vinifikation Vingård: Druvorna kommer från vingårdar i Luján de Cuyo (på 900 meters höjd), Tupungato (1.100 m ö h) och La Consulta (950 m ö h).
Vinifiering: Jäsning med odlad jäst i 10 dagar vid högst 28°C. 10 dagars maceration efter avslutad jäsning.
Lagring: Minst tre månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat, de flesta dock franska.
Beskrivning: Djupt mörkblå, nästan svart färg. Doft av kryddor och mogna bigarråer. Intensiv, fruktig smak av mörka bär, välintegrerad fatkaraktär och mjuka syror.
Passar till: Frukten i vinet samt de balanserade syrorna och strävheten gör att vinet passar till många sorters mat. Allt från buffén från Medelhavet till örtmarinerat grillat kött. Vinets fruktiga stil gör även att det passar till kryddiga rätter som kryddiga charkuterier eller pepparstek. Fruktigheten i vinet blir gott till sältan i hårdostar eller lufttorkad skinka.
+ smakrika eller kryddiga rätter med söta tillbehör som rödlöksmarmelad eller ketchup
- Syrliga rätter som vinäger i sallader eller citron på kött
Speciellt rekommenderade glas: Vinum Syrah
Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
---|---|---|---|
750 ml | 79 Kr | 664901 | Ordinarie |
Kommentarer
shaitan
systematica