Graham Beck Shiraz Viognier - 2007

RÖDA VINER 14.5%
Primewine Sweden
Skapades 2009-02-17 av iglaset
Betyg
1 9 0.0
Senaste betygen
connyp
2011-09-11 7
kju
2011-05-04 6
singan
2010-11-28 7
Cmart
2010-04-02 8
ther
2010-02-21 8
Årgångar
2007
2009
2010
Druvsorter: Shiraz 94%, Viognier 6%
Framställning: Viogniern och Shirazdruvorna var ”crushed” tillsammans, sedan fick dom ligga på öppna fermenteringstankar. Skalkontakt åstadkom dom genom pump och ”punch down” teknik och sedan genomgick vinet malolaktisk jäsning för att sedan lagras på fransk och amerikansk ek i 13 månader, varav 35% var ny.
Utseende: Ung, mörkt rubinröd färg.
Doft: Vinet har en djupt koncentrerad och kryddig Shiraz frukt som lyfts fram av ett nyanserat inslag av Viognier
Smak:Vinet uppvisar en modern och generös stil med både friskhet och stramhet som balanseras av ett charmigt inslag av fruktsötma som ger vinet ett brett användningsområde. Det fantastiska som sker i vinet när det tillsätts lite Viognier är att strukturen i vinet rundas av och en kryddig tuffhet får ett sammetslent inslag.
Användningsområden: Vinet gör sig bra tillsammans med rätter av både kött, vilt och kyckling där sås och tillbehör kan uppvisa både syrlighet, sälta samt viss sötma. Exempelvis en köttgryta med bacon, svamp, syltlök och rödvin passar lika bra som en klassisk svensk anrättning av vilt med gräddig messmörsås och lingon. Vinet fungerar ypperligt att drickas utan krav på matiga tillbehör då det är så balanserat och avrundat trots sin kryddigare karaktär
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 79 Kr 1292201 Beställning
connyp
2011-09-11 7

kju
2011-05-04 6

singan
2010-11-28 7

Cmart
2010-04-02 8

ther
2010-02-21 8

Gilgamesh
2008-08-29 8

Jedy
2008-08-08 6

os2004
2008-04-12 7

theres_b
2007-06-27 10

Kommentarer
Cmart
Prisvärt, gott till ljust kött, fågel, pizza och ostbrickan.
8