Calvados Anée Capucins är en calvados gjord på cider huvudsakligen av äppelsorterna Binet Rouge och Frequin Rouge. Ungefär nio kilo äpplen har använts till 70cl calvados. Anée Capucins är destillerad i kolonn och består av noggrant utvalda destillat av olika årgångar.

Namnet Anée användes första gången 1919 och kommer efter en hängiven calvados-tillverkare som ägnade hela sitt liv åt produktionen. För att få kallas calvados måste destillatet vara gjort av cider från krossade äpplen eller päron.Calvados är ett noga definierat område i Normandie som ligger i nordvästra Frankrike. Området har elva underregioner av vilka Pays d'Auge anses vara det bästa. Bränneriet som destillerar Anée heter Corneilles och ligger strax utanför hamnstaden Deauville.

Färg: Ljust bärnstensfärgad
Doft: Stor, ren och fruktig doft med kraftfull äppelton och inslag av kanel
Smak: Medelfyllig, elegant och fruktig med ren ton av gröna äpplen och lätt inslag av päron och ekfat
Karaktär: Medelfyllig, elegant och fruktig med ren ton av gröna äpplen och lätt inslag av päron och ekfat.