Producent: Robertson Winery. Detta kooperativ grundades 1942 i Robertson Valley, Sydafrika. Robertson Valley ligger vackert beläget i inlandet med floden Breede River i söder och bergskedjan Langeberg i norr 160 kilometer nordöst om Kapstaden. Kooperativet har för närvarande 35 medlemmar och sträcker sig över distrikten Robertson, Ashton, Bonnievale och McGregor. Den totala vingårdsareal är 1100 hektar planterade med främst Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Chenin Blanc.
Läge: Robertson/Sydafrika
Druva: Cabernet Sauvignon
Vinifikation: Musten har jäst på temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Vinet har sedan lagrats 7 månader på fat av fransk ek.
Analys: Alkoholhalt 13,5 %
Sommelierns Kommentar: Klarröd färg. Öppen doft där relativt tydlig karaktär av svarta vinbär och mullbär nyanseras av inslag av kryddor, vanilj och tobak. Lättillgänglig, mycket fruktig, mustig smak med strävhet nog att ge ryggrad utan att dominera, vaniljlik fatkaraktär och toner av körsbär.
Aug-06