Himmelsk mognad
Japansk sake av typ Koshu

Nihon-shu, japanskt risvin, sake.
Kvalitetsbeteckning - Junmai Koshu.
Denna sake är bryggd på Miyama Nishiki-ris polerat till 65%.
Ingredienser - ris, kojiris (mältat ris), vatten.
Torrhet - -5 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
Alkoholhalt - 14,6%vol.

Koshu Sake - passar till lätt friterade rätter, charkuterier som pata negra och serrano skinka, samt fårost som manchego, kan med fördel njutas som aperitif.

Koten är bärnstensfärgad, halvtorr med viss syra, fyllig och komplex med umami-toner och inslag av nougat, aprikos och mineral. Eftersmaken är fyllig, lång och komplex.

Bryggd av Igarashi Shuzo Co Ltd, Hanno City, Saitama, Japan

Flaskstorlekar - 500ml