Produkttyp: Röda viner - medelfylliga
Färg: Mörk röd.
Doft: Bra doft med varm ört- och pinjekryddig mörk bärfrukt - plommon och mörka körsbär - och fatig ton.
Smak: Pinjekryddig frisk smak med mörka bär, örter och fat i extraktrik, ganska stram stil. "Kryddigt & mustigt".
Passar till: Smakrika kötträtter, lagrad hårdost.
Tillverkning & lagring: Musten jäser i ståltank vid 25-29° och ligger kvar med skalen tills vinet fått den önskade färgen. Alkoholjäsningen följs av malolaktisk jäsning, varefter vinet lagras minst ett år på franska ekfat och sedan ytterligare 2-4 månader på flaska. Kan sparas 3-5 år.