Produkttyp: Vita viner - torra
Färg: Blekt gul.
Doft: Frisk och fruktig doft med lätt kritig ton, inslag av grönt äpple och citrus.
Smak: Lätt smak, druvtypiskt fruktig och ren med utmärkt syra och toner av äpple och grapefrukt. Knappt märkbar sprits. "Friskt & fruktigt".
Passar till: Färska skaldjur och ostron, samt inte alltför kryddstark thailändsk och kinesisk mat.
Tillverkning & lagring: Musten har jäst vid låga temperaturer för bevarande av den friska frukten. Vinet har sedan fått ligga kvar på sin jästfällning - "sur lie" - fram till buteljeringen på våren efter skörden. Det får därmed en mer komplex karaktär med anings jästton och ofta ett spritsigt litet stick av kolsyra.