Bröderna Ernest och Julio Gallo grundade sin första vingård 1933, i hjärtat av Kaliforniens Central Valley, med tanken att producera en kvalitetsprodukt till rimligt pris. I en lagerlokal ställde de in en press- och jäsutrustning, köpt på kredit, och startade den resa som med tiden skulle göra E&J Gallo till den största och mest kända vinproducenten i hela USA.

Rancho Zabaco är en serie viner från Gallo som hämtar sina druvor från vingårdar i närheten av Sonomas Dry Creek River, ursprungligen en mexikansk ranch som gick under namnet Rancho Zabaco. Rancho Zabaco Sauvignon Blanc är gjort på 90 procent Sauvignon Blanc, 6 procent Semillon och 4 procent Chardonnay. Druvorna som kommer från Russian River Valley i Sonoma County pressas försiktigt för att få fram en så ren druvmust som möjligt. Jäsningen sker i ståltankar vid sval temperatur för att bevara fruktigheten.

Färg: Medelhög intensitet, gul.
Doft: Stor, frisk med tydlig krusbärskaraktär och inslag av nässlor och vinbärsblad.
Smak: Relativt fyllig, mycket frisk med koncentrerad vinbärskaraktär och lång eftersmak av grönpeppar och krusbär.
Konsumtion: 0-2