Rio Alto Gran Reserva Cabernet Sauvignon - 2007

RÖDA VINER 14%
Casa Perce
Skapades 2009-04-06 av iglaset
Betyg
0 1 0.0
Senaste betygen
VinoNisse
2007-09-17 10
Årgångar
2007
2008
Kvalitet: Gran Reserva
Druvsort: Cabernet Sauvignon 90% Cabernet Franc 5% Carmenère 5%
Producent: Viña San Esteban
Serveras vid: 18° - 20º C
Passar till: Kraftiga kötträtter, lamm, vilt, lagrade hårdostar
Beskrivning: En intensiv mörkt röd färg. Stor kryddig doft med toner av svarta vinbär, mint, tobak och fina tydliga fattoner. Smaken är fyllig och välbalanserad med mogen frukt, svarta vinbär, eucalyptus, fint balanserad fatighet samt lång elegant balanserad eftersmak.
Övrigt: Viña San Esteban är beläget högt på Andernas sluttningar i Aconcaguadalen. Vinodlingarna ligger på flodsluttningarna och på Paidahuenkullens sluttningar där den höga höjden, mikroklimatet och jordmånen ger vinerna rejäl terroir – karaktär av växtplatsen.

Druvorna till vinet kommer från två växtplatser, Paidahuenkullens sluttningar där de skördas i slutet av mars, och Aconcaguaflodens sluttningar där de skördas första veckan i april. Efter sortering och urval av druvor jäses vinet vid 28C i rostfria tankar och får sedan macerera (lakas ur) under ytterligare 20 dagar. Vinet lagras sedan på 100% nya franska ekfat i 14-18 månader.
VinoNisse
2007-09-17 10

Kommentarer