Kvalitet: D.O Aconcagua
Druvsort: Merlot 100%
Producent: Viña San Esteban
Serveras vid: 16° - 18º C
Passar till: Pasta, ljust kallt kött, milda ostar.
Beskrivning: Mörk blåröd färg. Liten/medelstor doft av saftiga mörka bär och lite rökighet. Medelfyllig saftig bärsmak med viss fruktsötma, balanserad syra samt liten strävhet.
Övrigt: Viña San Esteban är beläget högt på Andernas sluttningar i Aconcaguadalen. Vinodlingarna ligger på flodsluttningarna och på Paidahuenkullens sluttningar där den höga höjden, mikroklimatet och jordmånen ger vinerna rejäl terroir – karaktär av växtplatsen.

Druvorna till vinet kommer från de högt belägna vingårdarna i Aconcaguadalen där de kyliga vindarna från floden håller temperaturen nere vilket ger en frukt med frisk fin syra. Vinet är jäst svalt i ståltank och sedan lagrat 8 månader ytterligare på tank.