Kvalitet: D.O Aconcagua Reserva
Druvsort: Syrah 100%
Producent: Viña San Esteban
Serveras vid: 16° - 18º C
Passar till: Kraftiga rätter av oxkött eller vilt, t ex grytor, grillade rätter, milda ostar.
Beskrivning: Mörk rödblå färg. Medelstor doft av mörkabär/björnbär med pepprig, rökig, kryddig ton. Fyllig ung eldig smak med mörka bär, fatighet och tydliga tanniner.
Övrigt: Viña San Esteban är beläget högt på Andernas sluttningar i Aconcaguadalen. Vinodlingarna ligger på flodsluttningarna och på Paidahuenkullens sluttningar där den höga höjden, mikroklimatet och jordmånen ger vinerna rejäl terroir – karaktär av växtplatsen.

Druvorna till vinet kommer från steniga vingårdar på Paidahuenkullen i Aconcaguadalen där de kyliga vindarna från floden håller temperaturen nere vilket ger en frukt med frisk fin syra. Vinet är jäst svalt i ståltank och sedan till 50% lagrat 6 månader ytterligare på franska och amerikanska ekfat.