Mmm, här händer det grejer. Smaker finns det gott om, även spritkänsla. Att snapsa på en sån här öl kanske är en bra, om än oväntad, idé till julbordet. Testas vid tillfälle.
Lagring är en annan idé, som definitivt kommer att testas. Det som idag är mycket alkohol, och faktiskt även vattnighet, omvandlas sannolikt till något helt annat när den mognat. Lägger ett par flaskor i det alltmer överfyllda lagret och återkommer.
Malt, russin, farinsocker och alkohol. Kanske en liten aning marsipan i bakgrunden. Blir säkert bättre med tiden, får väl skaffa en flaska för lagring också och justera betyget sedan.
Det första som slår mig är en kolysrad öl med mycket sötma som lägger sig fint tillags. Fin färg, bra etikett. dock en öl som nog passar bra till julbordet.
Nostradamus är en kraftfull och komplex öl från bryggeriet Brasserie Caracole. Rödbrun färg med ljust brunt skum. Eldig och kryddig smak med värmande alkohol, även smak av torkade frukter, äpple, choklad och mörk sirap. Ölet är för sött och spritigt för att nå några högre höjder.
Drack denna i Julas och tyckte den var halvtafflig. Söt, men med en väldig spritighet som drog ner ölen.. Nu Med runt 10månader lagring så tycker jag inte alls den var spritig! Det stämmer nog bra som lasse säger - riktigt bra!
Wow.. vilka gnällspikar ni är.. Som master Yoda en gång sade.. patience is a virtue. Jag drack den igen, med ett drygt år på nacken. Det här är inget annat än en toppbelgare, torr och komplex. Vi snackar fet maltprofil, massvis av estrar och ja.. en ganska het alkohol som efter lite lagring integrerats väldigt väl och vips så förstår man varför vissa öl inte bör drickas förrän efter ett halvår eller så.
Pga den höga alkoholhalten använde jag den som nubbe på julbordet - det passade den alldeles utmärkt till. Kan tänka mig att man inte vill ha en hela Pint av denna dock...
Brunrödaktig grumlig färg med hyfsad skumkrona som sedan lägger sig utmeds glaskanterna. Doftar socker, karamell, knäck. Smakar bränt socker, lite beska, pommac. ABV på 9% känns inte alls. Utan på något sätt känns ölet lite \"vattnig\". Jag saknar något för att ge den ett högre betyg.
Kommentarer
GAISAke
Gibbon
Döden
Monodojo
jonas861
RollE2k
lasseg
Adde
Suphårter
Norton
detvarenbraöl
ravon