The Laughing Magpie Shiraz Viognier - 2007

RÖDA VINER 14.5%
Vinovum
Skapades 2010-03-20 av iglaset
Betyg
0 2 0.0
Senaste betygen
yngman
2010-11-03 9
Jedy
2008-08-08 8
Årgångar
2005
2006
2007
2008
Druva: Shiraz 94%, Viogner 6%
Producenten: Fyra generationer individualister. Namnet d’Arenberg väcker respekt inte bara i australiska vinkretsar utan i hela vinvärlden. Mest beror det naturligtvis på vinernas kvalitet, men också på den attityd som präglar produktionen. För här gör man allting efter eget huvud och mycket dessutom för hand eller fot. d’Arenberg grundades 1912 av Joseph Osborn, som märkligt nog var absolutist. Just nu är det Chester d’Arenberg Osborn, som sitter vid rodret, och även om han, sedan han tillträdde 1984, genomfört omfattande moderniseringar i vingårdar och källare, har han hållit fast vid sina föregångares högst individuella principer. På d’Arenberg görs allting annorlunda. De har gjort individuell egenart till något av en konstform, säger de andra vinproducenterna i McLaren Vale.
Vinifikation: Laughing Magpie är en “Cote Rotie blend” vars stil kommer från det kända franska vinodlingsområdet i Rhône dalen där Shiraz och Viognier växer bredvid varandra i vingårdarna och plockas och jäses tillsammans för att uppnå ett parfymerat rött vin. d’Arenberg har anammat denna teknik och gjort sin egen variant av ett giftemål mellan vita och röda druvor med McLaren Vale’s specifika förhållanden. Här lyckas man producera ett vin med stor doft av blommor i kombination med mogen, kryddig Shiraz. Mogna buntar av Shiraz och Viognier krossades skonsamt före jäsningen i öppna jäskar. Överpumpning och nertryckning av ”jästhatten” görs dagligen för att uppnå maximal färg och struktur. Därefter har vinet fått mogna 12 månader på franska och amerikanska 225 liters ekfat.
Beskrivning: Djup purpurfärg med en rik koncentrerad doft av blommor, viol, björnbär, körsbär örter och vitpeppar. Smaken är mogen, fyllig och fruktig med smak av mörka bär, stenfrukt och samtidigt kryddig med inslag av vitpeppar. Lång smakrik eftersmak, ett vin som kommer utvecklas med tiden. Kan sparas i upp till 15 år.
Passar till: Köttgrytor, lamm, grillat kött, smakrika kyckling, gås, anka och fasan rätter. Funkar även till känguru kött och hårda ostar. Vinner på dekantering.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 149 Kr 652601 Ordinarie
yngman
2010-11-03 9

Jedy
2008-08-08 8

Kommentarer