Typ: Kopparfärgad ale
Producent: GourmetBryggeriet, Danmark
Smak & Doft: Vackert kopparfärgat med krämigt, beige skum. Fräscht blommig doft med brödig malt, toner av fruktighet och aromatisk humle. Massiv men mjuk smak av karamellmalt och fruktighet balanserad av aromatisk humle.
Passar till: Ett öl med så läckra egenskaper som GB FinAle skall man helst avnjuta på egen hand, men det kan passa lika bra till exlusivare klassiska maträtter som tournedos, helstekt kalvfilé och sprängt ank- eller gåsbröst.
Övrigt: GourmetBryggeriet ligger i Roskilde och grundades 2005 av Lars Dietrichsen som är vd och Michael Knoth som är produktionschef. Hans gedigna utbildning på bryggerihögskolorna i Weihenstephan och Köpenhamn samt en mångårig erfarenhet från Carlsberg visar att GourmetBryggeriet gör en seriös satsning på hantverksbryggt öl av finaste kvalitet. Typiskt för bryggeriet är också intresset för öl och mat – på hemsidan finns en växande samling recept där öl ingår som ingrediens.
GB FinAle är en modern pale ale av amerikansk typ. Det innebär att ölets mjuka kropp och fruktighet balanseras av världens mest aromatiska humletyper. Friska toner av grapefrukt och fläder är typiska för amerikansk humle. Balansen, kraften och komplexiteten hos detta mjuka men beska öl är enastående i sitt slag. GB FinAle var ett av de två första öl som bryggeriet lanserade på flaska.