Även om Righetti får betraktas som rödvinsspecialister så är man även en ytterst seriös producent av Soave. Detta vin har fått mycket bra recentioner av svenska vinjournalister. Om Du tycker om Campolieti eller Capitel de Roari rekommenderar vi att Du provar även denna Soave.

Ett absolut rent och blommigt, friskt vin. Rejält torrt och med bra fruktighet och bra längd.

Vinet passar bra till fisk och skaldjursrätter men även till pasta och sallader samt kyckling. Fungerar även perfekt utan mat som en aperitif.

Vinet har efter pressning klarats och macererats via cryomaceration vid låg temperatur och sedan jästs svalt i rostfria tankar vid ca 16-18 grader.

Vinet vinner inte på att lagras.

Druvor: Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10%