Weihenstephaner Kristallweissbier

ÖL 5.4%
Galatea Spirits
Skapades 2007-10-06 av iglaset
Betyg
4 19 6.39
Ursprung
Tyskland
Tillverkningssätt
Överjäst
Stil
Kristallweizen
Humle
Hallertau
Senaste betygen
stokies
2019-03-04 7
boran
2015-07-24 5
Alex_alkis
2015-02-24 7
nazzty
2013-11-04 9
Zeilon
2013-10-24 5
Typ: Filtrerat veteöl
Smakbeskrivning: Ljusgult med livligt och tjockt skum. Mjuk doft med inslag av skumbananer, kryddnejlika och järn. Mjuk och neutral smak med låg beska och snabbt avklingande eftersmak.
Passar till: Den låga beskan tillsammans med en spännande bouquet gör ölet utmärkt till olika rätter med fisk och skaldjur. Dessutom är det en idealisk följeslagare till klassisk bayersk ölmat som Obatzda, som är en ostmassa av camembert, paprikapulver och lök, eller Weisswurst, som är en mild kalvköttskorv som äts med söt senap före klockan 12 på dagen…
Övrigt: Bryggeriet ligger i Freising strax norr om München och är världens äldsta med 1040 som grundningsår. Från början var det ett klosterbryggeri, men år 1803 stängde bayerska staten klostret och tog över bryggeriet. År 1895 grundades den första bryggarhögskolan på Weihenstephan, och den gäller fortfarande som världens förnämsta. Idag är bryggeriet en modern mönsteranläggning vars produkter är stolta bärare av Bayerns uråldriga bryggartraditioner.
Weihenstephaner Kristallweissbier jäses med en speciellt utvecklad metod för just detta öl, vilket gör att det har rejäl veteölssmak utan att behöva ha jästen med i flaskan. Under flera hundra år levde det bayerska veteölet ett stillsamt liv i skuggan av mer populära öltyper, men under de senaste 30 åren har intresset ökat explosionsartat och idag är det en av Tysklands mest populära öltyper.
stokies
2019-03-04 7

boran
2015-07-24 5

Alex_alkis
2015-02-24 7

nazzty
2013-11-04 9

Zeilon
2013-10-24 5

johhak
2013-08-09 6

Chubbs
2013-07-13 7

Gibbon
2013-07-06 6

stecken
2013-07-06 6

H.Augustsson
2013-06-23 6

Kentaur
2013-06-07 5

Christian H.
2013-06-02 8

Divko
2013-05-27 5

Digit
2012-04-14 6

alexjo
2011-07-20 9

Casa
2010-09-26 7

Corfitz
2010-04-23 6

Gilgamesh
2008-08-05 5

Probstner
2007-10-08 5

Kommentarer
Alex_alkis
Känns som att man helt enkelt tagit den vanliga Weihenstephaner Hefe Weissbier och tonat ner den enorma smaken av banan och skumgodis.
7
nazzty
Ovanligt smakrik kristallweizen där många av de klassiska smakerna lyckats vara kvar trots filtreringen.
9
Gibbon
Solklar weissbier vars lite överdrivna sötma håller betyget på mattan. Gör ingen besviken men den vanliga är bättre.
6
Divko
Från systembolagets förhandsprovning 23/05/13. Till skillnad från Weihenstephaner Hefe är doften av banan lite mer mogen och söt, och smaken lite neutralare, och utan den krämiga sköna munkänslan. Blint trodde jag mer att det var en blond belgare.
5