Ursprung: USA, Kalifornien Druvor: Zinfandel 94%, Petit Syrah 5%, Syrah 1%
Vinifiering: Dancing Bull Zinfandel är gjort på druvor från Lodi, Sonoma County och North Coast vilket ger en fin kombination av fruktiga, mogna druvor med mjuka tanniner från Lodi med mer kryddiga, tanninrika druvor från de svalare regionerna. Druvorna avstjälkades och fördes sedan över till rostfria ståltankar för jäsning. Ca 30% av druvorna jästes hela, dvs. utan att ha pressats. Vinet fick sedan genomgå malolaktisk jäsning innan buteljering.
Doft: Stor doft av mörka bär som björnbär, blåbär och körsbär. Viss kryddighet av svartpeppar och en angenäm vaniljton
Smak: Medelfyllig, fruktigt och elegant med härliga toner av mörka bör. Ett mjukt och välbalanserat vin.
Passar till: Grillrätter och kraftigare pastarätter