Vinifiering: Druvorna skördas på natten när det är svalare för att behålla aromen. Jäsningen äger rum på temperatur-kontrollerade tankar och lagras därefter svalt på tank tills buteljering.
Doft: Medelstor, fruktig, frisk, mineralig doft med toner av mogen citrus, gula päron, gröna äpplen och lite marsipan.
Smak: Torr, lätt till medelfyllig, aptit-retande, frisk och fruktig smak med inslag av gula och gröna äpplen, citrus, ananas och lite mineral.
Passar till: Aperitif, ostron, skaldjurs-plateau, lätta fisk- och skaldjursrätter, rödspätta. Utmärkt allroundvin till fräscha, lätta rätter, getost, naturell eller gratinerad.