Ursprung: USA, Napa Valley
Druvor: Chardonnay 98%, Gewürtztraminer 1%, Muscat Canelli 1%
Vinifiering: Druvorna är hämtade från ett par utvalda vingårdar i Napa Valley. Vinet är gjort på handplockade druvor där klasarna har pressats hela i en skonsam membranpress. 30% av vinet fick sedan jäsas på franska ekfat medan resten av druvmusten fick jäsa 3-5 veckor på ståltankar. Efter detta lagrades det fatjästa vinet på franska fat i 6 månader innan det blandades med det resterande vinet och buteljerades.
Doft: Medelstor, frisk med fruktiga toner av päron, melon.
Smak: Medelfyllig och fruktig med inslag av citrus och tropisk frukt. Vinet har en härlig friskhet och även en viss ekfatston som ger en ökad komplexitet
Passar till: En utmärkt aperitif men passar även bra till skaldjur och kyckling