Ursprung: Champagne
Druvor: 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay
Förslutning: Naturkork
Producent: Louis Roederer

Ett av de bästa champagnehusen

Världens främste champagnekännare, Richard Juhlin, skriver i sin bok ”4000 champagnes” att han anser Louis Roederer vara: ”ett av de fyra bästa husen i Champagne”. Och då finns det 5.400 producenter att välja bland...

Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen, ett av senare tiders mest framgångsrika champagneföretag såväl kvalitetsmässigt som ekonomiskt.

Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Första guldåldern kom när tsar Alexander II förälskade sig i vinet och såg till att hans vin levererades i genomskinliga flaskor av äkta kristall. Flaskans utseende och namn (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigecuvée, Cristal Brut ett av världens mest eftersökta viner. Den volymmässigt viktigaste produkten är dock deras non-vintage champagne Brut Premier – god som guld!

Vinifikation: I genomsnitt fyra års lagring på jästfällningen i buteljen och därefter minst sex månader efter degorgeringen.
Vinets karaktär: Skimrande bärnstensgul färg. Yppig doft av mogen frukt som fått stå och dra i alkohol (svarta vinbär och körsbär i eau-de-vie) tillsammans med rostade toner från eken. Fylligt vin med robust smak och rejält bett. Lång, härlig eftersmak.
Dosage: 11-12 g/l