iglaset

Slottskällans Decennium Bocköl

ÖL 6.7%

Slottskällans Bryggeri

Skapades 2009-02-11 av iglaset

Betyg

5 42 6.18

Ursprung

Sverige

Tillverkningssätt

Underjäst

Tillgänglighet

Ej längre i produktion

Stil

Bock

Humle

Northern Brewer Hersbrücker

Senaste betygen

Slottskällans Bryggeri bryggde sitt första öl i maj 1998. Vårt mål har alltid varit att brygga smakrika, välbalanserade öl. Inspirationen hämtas från gammal bryggartradition men blandas också med nyskapande idéer. Vi lägger stort fokus på maten som drycken ska komplettera. För att fira att vi i år fyller 10 år brygger vi jubileumsölet Decennium. Det är ett lageröl inspirerat av det tyska bockölet.

Klassifikation: Bocköl
Smakprofil: Slottskällans Decennium har en vackert rödbrun färg och en karamellsöt, rund smak. Ölen doftar rostade mandlar och fikon men har också en frisk, gräsig humleton. Aromen dröjer sig kavar länge, lyft av den värmande alkoholen, och avslutas med en kryddig, mintig beska.
Användning: Decennium passar till lite kraftigare mat, gärna med viss sötma. Nötkött, vilt och kryddiga korvar passar utmärkt. Grovt bröd nötter och torkad frukt är också bra komplement. Självklart går ölen också att dricka som sällskapsdryck utan mat till.

Innehåll: Två sorters malt: Pilsner-, münchenermalt.
Två sorters humle: Hersbrucker och Northern Brewer.