Druvor: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Producenten: Egendomen är belägen i Bégadan i Médoc. 11 hektar mark och granne med Chateau Le Pey. Ägare är Pierre och Olivier Compagnet och här produceras två viner, Chateau Moulin de Cassy och Chateau La Lande. Produktionen av Moulin de Cassy är 80 000 flaskor per år. Oenolog är Antoine Medville.
Framställning: Cabernet Sauvignon och Merlot växer på lerblandad jordmån. Åldern på stockarna är 25 år och skördeuttaget är 55 hektoliter per hektar. Vinet lagrades 12 månader på ekfat, hälften franska och hälften amerikansk ek, varav 20% är ny. Vinet filtrerades varsamt innan buteljeringen som skedde 18 månader efter skörd. Oenolog är Antoine Medville
Vinet: Örtkryddor med pigg röd frukt och mogna körsbär i doft och smak. Inslag av ekfat och toner av kaffe och choklad.