Färg: Gyllengul djup nyans.
Doft: Stor, fruktig doft av tropisk frukt, russin, honung och torkade aprikoser.
Smak: Söt medelfyllig, med en frisk syra och mycket fruktig smak av torkad aprikos, russin och honung.
Druva: Muscat d'Alexandrie
Konsumtion: 0-2
Användning: Blåmögelostar, mandeltårta, frukt- och bärdesserter och glass t ex Saffransparfait på hallonspegel.

Ett sött och smakrikt dessertvin som passar till grönmögelost och efterrätter med frukt och bär.

Amfora Muscat d`Alexandrie är ett sött muscatvin från Cypern som går lika bra att hälla över desserten som i glaset. Vinet är typiskt för druvan muscat med smaker av torkade aprikoser och persikor, honung och russin. Trots att det är ett sött vin finns det en liten syra i smaken som balanserar sötman. Det är ett mångsidigt dessertvin som passar bra till svenska desserter som jordgubbar & grädde och mandeltårta eller till crème brûlée och glass-desserter. Det passar även bra till grönmögelostar serverade med torkad frukt. På den vackra semesterön Cypern i östra Medelhavet har man gjort vin i fyra tusen år, förr var de kraftiga, blommiga dessertvinerna efterfrågade av en hel värld. Idag är läget annorlunda. När EG 1986 förbjöd cypriotisk ´sherry´ i samband med Spaniens inträde i unionen förändrades förutsättningarna för Cyperns avsättningsmöjligheter radikalt. Det var ett hårt slag, men många av landets vinodlare hade förutsett händelseutvecklingen och förberett sig genom att omplantera sina vinodlingar och investera i ny modern utrustning. De rustade för att kunna producera lättare och friskare viner, helt i linje med de nya trenderna i vinvärlden. Amfora Muscat d'Alexandrie är ett resultat av den moderna utvecklingen på Cypern.
Vinet görs av muscat d´alexandrie-druvor som skördas från mitten av augusti till mitten av september. Jäsningen avbryts genom att man tillsätter ren alkohol, på det sättet får man ett relativt starkt dessertvin med lagom mycket sockermängd för att skapa en balans mellan socker och syra. Vinhuset Amfora hjälper dig att enkelt hitta goda viner som passar vid olika tillfällen. Vi besöker många länder och vingårdar i hela världen och väljer ut viner som vi sedan samlar under ett och samma namn. Amforas viner beskrivs med enkla ord och tydliga symboler, för att visa vilken mat de olika vinerna passar bäst till. Kvaliteten på vinerna kontrolleras noga - först genom kvalitetsanalys och sedan vid middagsbordet. Allt för att vi ska kunna erbjuda goda viner för många olika tillfällen. Varsågod, smaka dem du också!Vill du veta mer om Amfora? Gå in på www.amfora.se