Carmen har flera gånger utsetts till ”Top Winery of the Year” i ”Wine & Spirits Yearbook” och ett av deras viner har en gång fått toppbetyget fem stjärnor i Decanter och 95 poäng (av 100 möjliga) i Wine Spectator.

Carmen är Chiles äldsta vinnamn – vineriet grundades redan 1850 – men det var inte förrän på början av 1990-talet som den moderna storhetstiden började. Mediamogulen och industrimannen Ricardo Claro hade 1985 köpt egendomen, och sju år senare anställde han vinmakaren Alvaro Espinoza och byggde ett helt nytt, hypermodernt vineri i Buin vid Andernas fot. Espinozas vinfilosofi byggde på ekologiska principer och hans efterträdare, María Pilar González, arbetar vidare på samma grund. Hon har dessutom hjälp av en fransk konsult, Christian Lesomert, med ett förflutet på Château d’Yquem och Château Latour. Carmen har en otrolig produktbredd: chardonnay, sauvignon blanc, gewurztraminer, cabernet sauvignon, merlot, carmenère, petite sirah, pinot noir och syrah– som endruvsviner eller i blandningar. Dessutom en serie viner från organiska vingårdar. Det har gett mängder av medaljer och utmärkelser.

Vinifikation: Druvorna kallmacererades var för sig och fick ligga med skalkontakt en kort tid för att få fin färg och fruktighet. De två druvsoterna jästes i separata ståltankar vid låg temperatur, 13ºC-15ºC. Därefter klarades, blandades och buteljerades vinet.
Vinets karaktär: Livligt körsbärsrött till färgen, ett medelfylligt friskt och fruktigt vin med inslag av hallon, körsbär, mineraler och godis. Smaken är frisk och charmerande med ett läckert inslag av saftiga persikor och röda bär. Bra längd.
Passar till: Pic-nic, getost, tropisk frukt, sallader med ljust kött, eller varför inte till efterrätten!
Totalsyra: 3,73 g/l
Restsocker: 2,8 g/l
Ursprung: Central Valley
Jordmån: Alluvial, stenig, närigsfattig jord med utmärkt dränering
Skörd: Druvorna handplockades i mars
Vinmakare: M. del Pilar González
Druvor: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon
Förslutning: Skruvkork