EBC: 6
IBU: 15
OG: 1044
FG: 1008
Ingrediënten: Pilsmout; tarwemout; Maïsvlokken;
Hop: Bramling Cross & Hallertauer Mittelfrueh
Kruiden: bittere sinaasappel schillen, koriander
Type bier: Bovengisting, wilde gisten
Alc. Vol.: 5°
Herkomst naam: De Struise Witte dankt zijn naam aan het feit dat deze als eerste gebrouwen werd op de Struisvogel farm “De Noordhoek” in 2001.
“Struis” heeft hier een dubbele betekenis, enerzijds een synoniem voor robuust, kordaat, flink of stevig, anderzijds refereren wij naar de Struise vogel.
Bewaring: bier van hoge gisting wordt het best rechtopstaand bewaard, in een koele (+-12°) en donkere plaats. Bij dergelijke bewaring kan de Struise
Witte wel gemakkelijk 3 jaar gehouden worden. Aangezien bovenstaand bewaar schema bijna nooit wordt toegepast bij de eindklant, geven wij aan dat
de Struise witte het best geconsumeerd wordt binnen 12 maand na bottelingdatum, gemarkeerd op de rechterkant van het etiket.