Kvalitet: Erstes Gewächs
Druvsort: Riesling 100%
Producent: Hessische Staatsweingüter/ Kloster Eberbach
Serveras vid: 10°-12º C
Passar till: Fisk, skaldjur, kalvkött, kyckling, pasta samt olika gratänger.
Beskrivning: Detta vin är framställt vid Verwaltung der Staatsweingüter i Eltville, Rheingau. Mest känd är kanske detta vingods för ingående delen Kloster Eberbach. Vinet består till 100% av druvan Riesling och är en så kallad Erstes Gewächs. Detta innebär en mycket sträng reglering av druvuttag, antal "ögon" på druvstocken, minst 83° Oechsle vid skörden m.m.m.m. Vinet är ett strålande exempel på Rieslingdruvans kraft och elegans i finstämd harmonie.