Boon Oude Kriek

Information
14 51 6.82

ÖL 6.5%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:0,0,3,3,1,5,19,18,2,0&chds=0,19&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Brouwerij F. Boon

Ursprung

Belgien, Lembeek





Skapades 2010-06-26
av iglaset
Oude kriek BOON is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge Lambiek van Lembeek gerijpt op eiken vaten. De kwaliteit wordt gewaarborgd door het uitsluitend gebruik van echte krieken (25%); Oorspronkelijk werd vervaardigd door aan een vat lambiek van 6 maanden oud of ouder krieken toe te voegen, hierdoor ontstaat een nieuwe gisting in de vaten. Na nogmaals 6 maanden is het resultaat een fris, zuur-zoet, niet schuimend en rood bier, met de smaak van de krieken.
Kriek werd niet noodzakelijk in de brouwerij gemaakt. Veel herbergen die vaten lambiek hadden liggen vervaardigden zelf hun kriek. Evenals lambiek werd kriek aanvankelijk van het vat getapt in de typische stenen kruiken. Naderhand werd overgegaan tot botteling.
Originele kriek-lambiek werd vervaardigd door toevoeging van Schaarbeekse krieken. Daar deze variëteit zeldzaam geworden is, worden tegenwoordig andere rassen gebruikt, vooral Noordkrieken. Aan echte kriek worden geen zoetmiddelen toegevoegd.

Volgens de Europese voorschriften van "Gegarandeerde Traditionele Specialiteiten, GTS" is kriek een zuur bier dat ontstaat door versnijding van verschillende soorten lambiek. Het bevat tussen 10 en 25% krieken (vruchten, sap of geconcentreerd sap). Het verschil tussen een Kriek en een Oude Kriek of tussen een Fruitlambik of een Oude Fruitlambik zit hem onder andere in het feit dat de Oude Kriek/Oude Fruitlambik een hergisting ondergaan heeft en gebotteld is op gist.

In 2002 Testte Testaankoop 28 kriekenbieren waaronder ook de meest verkochte. De dranken werden niet enkel ontleed maar ook geproefd. De belangrijkste bevinding van deze test is dat de echte traditionele (oude) kriek een zeldzaam goed wordt. Op basis van metingen en proeven, komt Testaankoop tot de slotsom dat welgeteld zes van de 28 onderzochte producten aan de criteria beantwoorden. De rest bestaat geheel of gedeeltelijk uit hogegistingsbier, oud bruin bier, een soort tafelbier en zelfs een witbier, dat alles met een min of meer natuurlijke kriekensmaak. Een ander opvallend gegeven is dat heel wat producten worden bijgezoet, met suiker en/of met kunstmatige zoetstoffen.
Oude Kriek van Boon stond vooraan in de top drie.
Annons
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
375 ml 49 Kr 167303 Ordinarie
375 ml 50 Kr 167303 Ordinarie
Logga in först
Årgång
lunken
ungefär 3 år sedan (2016-11-23 17:07)
På fat mycket bättre
8
lunken
ungefär 3 år sedan (2016-10-22 18:17)
2012 drucken 2016. Kärv och bitter. Har nog några år kvar för att toppa.
8
jonas861
ungefär 4 år sedan (2015-10-31 19:26)
Smakar nu en årgång 2013 som är köpt på bolaget i Borås. Frisk och fräsch med mycket körsbär i smaken.
7
jonas861
mer än 4 år sedan (2015-08-06 17:21)
Boon Oude Kriek 2014 är en trevlig öl att bjuda på när gästerna kommer eller varför inte efter maten. Fungerar fint på egen hand också. Betyg: 7 (som Lambic-Frukt)
7
nazzty
nästan 6 år sedan (2014-01-03 19:22)
Rejält med syra och goda körsbärssmaker. Känns frisk och fräsch.
6
Hopper
ungefär 6 år sedan (2013-11-14 15:01)
Nja, smakade "syntetiskt".
3
RollE2k
ungefär 6 år sedan (2013-11-09 17:43)
Riktigt trevlig kriek med rejäl syra och lite bittra körsbärskärnor. Hade dock gärna haft lite mer frukt/bittermandel i smaken, men det är en smaksak. 7p
7
andymkay
mer än 6 år sedan (2013-06-25 17:21)
Trevlig frisk och måttligt sur\syrlig körsbärsöl.
8
m81mlm
mer än 6 år sedan (2013-06-09 09:20)
Runt 15 grader är bäst för största smakupplevelsen!
8
Gregstar
mer än 6 år sedan (2013-04-20 20:21)
Drack en färsking, den är väldigt ciderig. Ge den ett par år på flaskan så borde den bli mycket intressantare
4
Gibbon
mer än 6 år sedan (2013-04-13 19:27)
2012 olagrad. Grym körsbärskänsla, och torr som fnöske. Ska lägga ett par på lagring ett par år och se vad som händer. Testade även att sockra en del enligt gammal lambic-tradition, faktiskt inte alls dumt.
7
majesty
mer än 6 år sedan (2013-04-06 19:33)
Blev lite besviken först och lät glaset stå ett tag, sen hände det grejer smakerna trädde fram, får se om jag höjer till en 7a efter nästa flaska, ,men som sagt drick den inte för kall, den smakar ingenting då!
6
lasseg
nästan 10 år sedan (2010-01-01 09:41)
Drack en 2004:a till nyårsafton 2009. Riktigt torr, sur som attan. Tokfräsch frukt. Mycket mycket bättre än jag minns den. Toppklass.
8
lasseg
mer än 11 år sedan (2008-06-24 17:26)
375 ml bottle, 2000 vintage, sampled in 2006. Red, towards pink. Light pink head, lots of carbonation. Lots of lambic in the aroma.. Sour, aggressive and funky... lots of flavours going on here. I can’t help but thinking that the cherries have mellowed over the years. Really dry throughout. Still puzzled over this beer style...
8