Druvsorter: Tempranillo ca 95%, resterande 5% graciano & mazuelo.
Ursprung: Rioja Alta
Vinberedning: De tre druvsorterna har jäst separat under en vecka i mellan 25-28°C. Urlakning och s.k. ”pump-over” har hjälpt till att extrahera maximal färg från skalen. Efter det att vinet ”klarnats”, lagrades det ett år på 225 liters amerikanska ekfat och därefter fick vinet minst lagras ytterligare sex månader på flaska. 2004 är en årgång som andas nytänkande. Man har accentuerat fruktigheten och dragit ner aningen på fatlagringen och resultatet är fortarande en klassisk rioja, men i modern kostym!
Färg: Klart granatröd färg med en röd kant, s.k. ”rim”.
Doft: Nyskapande med en något nedtonad fatdoft och mer betoning på fruktighet! För rioja-fantasten känner man ändå igen sig och man hittar de amerikanska ekfaten, doften av dill, kräftspad & röda bär.
Smak: Medelfylligt, mjukt, friskt och mycket fruktoirenterat vin. Bekräftar de toner som finns i doften med en betoning på paletten avseende de röda bären. Tydlig smak av lingon, röda vinbär och med en vaniljton i eftersmaken.
Serveringstemp: ca 16-18°C
Hållbarhet: Avnjutes ungt.
Vin och mat: En crianza av det här slaget är ett perfekt allroundvin. Friskheten i vinet kan man dock tänka på genom att möta den med en viss syrlighet i maten. Var försiktig med söta smaker i maten, eftersom det kan förstärka syrligheten i vinet. Perfekt vin till husmanskost, som t.ex. köttbullar med rårörda lingon eller stek med klassiska tillbehör.
Producent: En producent med anrika förtecken från 1881 då Félix Azpilicueta grundade Bodegas Azpilicueta, numera kallat AGE. Vingården, som är belägen i Fuenmayor i hjärtat av Rioja, har förutom sina egna 500 hektar, flera kontrakterade odlare varifrån man köper in druvor av bästa kvalitet. Man har 30 000 ekfat, varav 70% är amerikanska- och 30% franska ekfat.