Ølfabrikken Porter

Information
5 28 8.13

ÖL 7.5%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:0,0,0,0,0,0,1,11,11,5&chds=0,11&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Ølfabrikken (Gourmetbryggeriet)

Ursprung

Danmark, Roskilde






Skapades 2008-09-14
av iglaset
Ølfabrikken Porter er en mørk og kraftig porter, der er ristet uden at være brændt eller bitter.
I glasset præsenterer Ølfabrikken Porter sig tyktflydende og kulsort med et cremet café au lait farvet skum. Aromaen er intens med tørret frugt, røg og vinøse noter, der fører til en kraftig smag af kaffe og bitter, mørk chokolade suppleret af en lang karamelsmag fra blandet andet brun farin. Der er tilsat røgmalt, uden at det gør øllet decideret røget, men blot tilføjer dybde og kompleksitet til de mørke malte.
Ølfabrikken Porter blev i 2006 tildelt prisen som årets ølnyhed af De Danske Ølentusiaster ved afstemning blandt foreningens 11.000 medlemer. Samme år blev den kåret på Ratebeer.com til at være den 11. bedste øl i verden ud af mere end 50.000 bedømte og dermed den bedste porter i verden.
Den markante restsødme og frugtige aroma gør denne øl til en velegnet ledsager til desserter, hvor der indgår chokolade, svesker eller brændte figner, hvis den serveres let afkølet, det vil sige omkring 8-10 grader. I madlavningen kan man vælge at erstatte noget af væsken i f.eks. brownies med Ølfabrikken Porter, hvilket vil tilføre kagerne en lille kant af røg og bitterhed, der går fremragende i spænd med bitterheden i nødder og mørk chokolade.
Annons
Logga in först
Årgång
Seb
ungefär 10 år sedan (2009-08-21 20:21)
Fruktig porter. otroligt god. Bästa portern jag druckit hit intills.
10
andersand
mer än 10 år sedan (2009-05-25 00:05)
Och just det ja, det är inte samma öl på burk!
9
Alex
ungefär 11 år sedan (2008-10-20 01:26)
Söt doft med mycket torkad frukt, kryddighet och en vinös ton. Viss rökighet i den rostade malten blir en fin kombination. Bitter mörk choklad och mörkrostat kaffe i smaken. Rågbröd och lite nötighet. Rätt frisk, men dock kärvare än Närke Stormaktsporter. Får mig inte direkt sugen på mer, vilket är fallet med nämnda Närkeöl. Men visst är denna riktigt bra!
9
andersand
ungefär 11 år sedan (2008-08-27 08:49)
En helt klockren porter, har druckit den här ca en gång i månaden sedan i vintras då jag provade den för första gången. Den senaste flaskan jag drack hade blivit av med sin jätte trevliga mjölkiga/laktos liknande ton och blivit djupare med mer bitter, mörk chocklad så den var otrolig ändå. Provade även en ny (?) på 75'a för en månad sedan som dock inte smakade så bra, hoppas att det enbart berodde på att den var för ung..
9
Casa
ungefär 11 år sedan (2008-08-08 22:36)
Fat på Bishops Arms Järntorget Gbg. Tjockt och inbjudande skumkrona. En inledande mild smak av kaffe och choklad sedan faller man elegant in i humlens värld. Detta är en vansinnigt god och välbalanserad porter, som om den skulle vara lite fylligare hade varigt en klar 10:a men nu blir betyget en stark 9:a. Kul att man har en flaska av denna hemma. Den är på 7,5% och inte 5,7% som det står här, tryckfelsnisse har varit framme. Efter att nu ha druckit denna igen känns betyg 10 som givet. Upplevde en kraftigare doft och smak av kaffe denna gång vilket tillförde fyllighet och kraftigare eftersmak. Helt underbar!
10