I samarbejde med Danish Beerhousehar Amager Bryghus brygget en kraftig Imperial Stout, som i starten af december blev lagt på whiskyfade fra Colorado, USA, og som nu er kommet på flaske. Denne øl har først lagret tre måneder på fade, så tre måneder på flaske, og nu er den endelig klar!

Vi har givet øllet det mundrette navn ”Barrel Aged Series Imperial Stout” og kan med vellyst drikkes nu. Men idet at øllen holder hele 11,5% gør den særdeles velegnet til lagring i op til 10 år.

Øllet fremstår nærmest sort i glasset og toppes med et fyldigt, gyldent skum. Så snart næsen kommer nær glasset, fornemmes blandt andet chokolade, kaffe og vanille samt en dejlig, mild antydning af egetræ fra whiskyfadet, der dog ikke er dominerende.

Selvom øllet har lagret på whiskyfade, har dette blot bidraget med en behagelig nuance og ikke en markant smag.

Den høje alkoholprocent til trods, er øllet yderst velafbalanceret og blød.

Denne øl er produceret i begrænset mængde og alle flasker er nummererede.