Slottslager är vår kraftigaste, mest välhumlade och aromatiska lager. Den är bryggd med rejäla mängder av den slovenska humlen Styrian Golding och den tyska Hersbrucker. Humlens dofter och smaker är tydliga och friska. Mycket smak och kraftig beska ger ölet stor karaktär. Detta är ett öl som tar plats, som inte riskerar att slinka obemärkt ner i strupen. Detta är ett öl för riktiga ölälskare!

Klassifikation: Ljus lager
Smakprofil: Det första intrycket man får av Slottslager när man slagit upp den i glaset är den tydliga, friska fruktdoften. Främst doft av passionsfrukt men också citrus och örter kan märkas. Bakom denna kraftiga doft finns lättare toner av bröd och honung.
De fruktiga aromerna gör sig även påminda i smaken. Gommen fylls upp av en kraftig humlesmak som drar åt det fruktiga. Ölen är mycket torr men här finns ändå en maltig kropp. Eftersmaken sitter kvar länge, en frisk bitterhet som smakar långt efter att man svalt.

Användning: Ett såhär pass humlekraftigt öl blir väldigt fräscht och friskt. Detta gör det till ett bra komplement till rätter med tydliga citrustoner i, t ex sallader och fiskrätter. Den höga beskan passar utmärkt till salta eller feta smaker. Det går utmärkt till både skaldjur och charkuterier eller varför inte till en klassisk Choucroute med surkål, korv, sidfläsk och oxbringa?

Innehåll: Malt: Münchener-, pilsner- och ljus karamellmalt.
Humle: Northern Brewer, Styrian Golding och Hersbrucker.
Tekniska data: Alkoholhalt: 5,0 %