Färg: Djupt rubinröd
Doft: Fruktintensiv doft av plommon och björnbär med toner av vanilj och kanel.
Smak: Strukturerad, elegant och fyllig smak med sammetstoner och inslag av fat, björnbär och choklad.
Druvor: 60% Cabernet Sauvignon och 40% Merlot
Temperatur: Serveras vid 16°C

I Wine Spectators rapport från oktober 2005, rankas världens bästa vinproducenter. Urvalet gjordes utifrån de senaste 12 månadernas vinrecensioner och smakbeskrivningar (ca 12 000 st!!). Urvalskriterierna var kvalitet, bredd, pris (max $20,USD) och tillgänglighet.

Utifrån dessa riktlinjer fick Wine Spectator fram världens 20 främsta producenter i termer av kvalitet. Vi är oerhört stolta att få tillkännage att Santa Ema är en av dessa!! Av de 20 listade producenterna från 9 länder och 5 kontinenter kom 15 från nya världen. Viña Santa Ema var en av två producenter från Chile.

Nu är det bara att följa Wine Spectators rekommendation - LÄGG VIÑA SANTA EMA PÅ MINNET!

1917 utvandrade Viña Santa Emas grundare Pedro Pavone Voglino från välkända Piemonte i Italien till Maipo Valley, Chile. Pedro Pavone började odla typiska europeiska druvor som Cabernet Sauvignon, Merlot och Sauvignon Blanc som han inledningsvis sålde till redan etablerade vingårdar i Chile.

Efter 20 år bestämde sig Pedro Pavone att tillsammans med sin son Felix Pavone Arbea grunda Viña Santa Ema. Välrenommerade Viña Santa Ema har sedan starten koncentrerat sig på att producera högkvalitativa viner.

Santa Ema är ett rött vin från Maipo Valleyområdet i Chile. Skörden av de fruktiga druvorna utförs till 100% för hand. När vinet sedan är klart lagras det mellan 6 och 8 månader på Amerikanskt ekfat för att sedan lagras på flaska i minst 6 månader.

Vinet har en fruktig doft av plommon och björnbär med toner av vanilj och kanel från fatutvecklingen.

Smaken är strukturerad, elegant och fyllig med sammetstoner och inslag av fat, björnbär och choklad.

Vinet består till 60% av Cabernet Sauvignon och 40% Merlot. Det passar utmärkt till ljust och mörkt kött, kyckling och sallader. Vinet bör serveras vid 16ºC och kan gärna lagras minst 6 månader.