Karaktär: Bärnstensfärgad med stor doft av humle, knäckkola och nötter med viss rökighet. Smaken är fylligt maltig och fruktig med inslag av vanilj, knäckkola, och mörk choklad, lång eftersmak med angenäm beska.
Passar till: Njut som den är, eller till mustiga köttgrytor, nöt och vilt. Utmärkt även till lagrade smakrika ostar eller en charkuteribricka.
Kvalitetsfaktorer: Det är första gången Fuller´s framställer ett ekfatslagrat öl. Faten har tidigare använts för lagring av maltwhisky. Brewers Reserve är en blandning av bryggeriets främsta och mest smakrika ölsorter; ESB, 1845 och Golden Pride, som var och en först framställdes som vanligt med bryggeriets utvalda jäst. Ölen tappades över på Whiskyfaten, där de lagrades var för sig i 500 dagar. Efter att varje fat provats av blandades de till ”Brewers Reserve”, filtrerades och tappades på butelj. Ytterligare jäst tillsattes som bidrar till fortsatt utveckling på butelj lång tid framöver.
Maltsorter: Best Pale Ale Malt, Crystal Malt, Amber Malt och Chocolate Malt.
Humle: Goldings, Target, Northdown och Challenger.

Kort om: Fuller’s är ett av Englands äldsta bryggerier, grundat redan 1654, och än idag Londons enda traditionella, familjeägda bryggeri.

Deras produkter är välkända långt utanför landets gränser och ofta prisbelönta på mässor och i öltävlingar. Ett gott exempel är ESB som vunnit flest CAMRA (Campaign for real ale) utmärkelser i klassen “Best strong ale”, vilket säger en hel del om bryggeriets kvalitet!


Foto: Magnus Bark - Ofiltrerat.se