iglaset

Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet - 2010

RÖDA VINER 13.5%

Penfolds

V&S

Skapades 2008-01-17 av iglaset

Betyg

4 66 6.31

Ursprung

Barossa Barossa Valley Clare Valley South Eastern Australia South Eastern Australia South Australia Australien

Druva

Cabernet Sauvignon Shiraz

Senaste betygen

När Christopher Rawson Penfold skördade sitt första vin år 1844 var avsikten att använda vinet som medicin. Rawson var nämligen läkare och drev sin nyöppnade praktik i Magill utanför Adelaide när han upptäckte att vinet var alldeles för bra för att säljas som medicin.

Vinodling blev ganska snart Rawsons huvudsyssla och efter hans död 1895 fortsatte hustrun och sönerna expansionen som snart gjorde Penfolds till Australiens största vintillverkare. Inför 150-årsjubiléet 1994 hedrades därför firmans grundare genom att två av vinerna döptes till Penfolds Rawson's Retreat. Namnet syftar på den lilla fristad, retreat, Christopher Rawson Penfold hade skapat åt sig och sin familj i Magill. Druvorna till vinet är hämtade från vingårdar runt om i South Australia däribland, Barossa Valley och Clare Valley. En liten del av vinet (ca 20 procent) har genomgått kolsyrejäsning vilket ger det färdiga vinet en fruktigare karaktär. Delar av vinet har sedan vilat på nya och gamla ekfat.

Färg: Hög intensitet, röd nyans.
Doft: Ung, rik med stor fruktighet och balanserad fatkaraktär.
Smak: Relativt fyllig med koncentrerad fruktighet, drag av svarta vinbär och harmonisk ekkaraktär.
Druva: Shiraz, cabernet sauvignon
Årgång: 2006
Lagringsbarhet: 0-3 år
Användning: Smakrika kötträtter och medelstarka hårdostar.