Producent: Louis Roederer - Ett av de bästa champagnehusen

Världens främste champagnekännare, Richard Juhlin, skriver i sin bok ”4000 champagnes” att han anser Louis Roederer vara: ”ett av de fyra bästa husen i Champagne” Och då finns det 5.400 producenter att välja bland...

Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen, ett av senare tiders mest framgångsrika champagneföretag såväl kvalitetsmässigt som ekonomiskt.

Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Första guldåldern kom när tsar Alexander II förälskade sig i vinet och såg till att hans vin levererades i genomskinliga flaskor av äkta kristall. Flaskans utseende och namn (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigecuvée, Cristal Brut ett av världens mest eftersökta viner. Den volymmässigt viktigaste produkten är dock deras non-vintage champagne Brut Premier – god som guld!
Information: Det här vinet görs på 70% pinot noir och 30% chardonnay. Pinor noir-druvorna kommer från gamla stockar i Cumières, som alltid producerar mycket mogna druvor med exceptionellt aromatiskt djup. I regel får roséviner mogna i fyra år plus sex månader efter degorgering. Dosagen innehåller 11-12 gram socker per liter och innehåller en blandning av vin från 8-10 av de bästa av Louis Roederers egna vingårdar.
Vinets karaktär: Livlig mousse med eleganta bubblor. Rosa färgton med orange eller nästan ockrafärgade reflexer. Rik, intensiv doft med tydligt inslag av röda frukter (jordgubbar och körsbär) och med elegant inslag av vita blommor. Vinet öppnar aptitligt med mjuk, nästan smeksam textur som signalerar stor finess och precis smak. I munnen är vinet oerhört lätt, friskt och fruktigt, vilket är överraskande i ett vin från denna heta årgång. Vinet öppnar sig på några sekunder för att avslöja hela sin generositet. Volym och fräschör samverkar till en vinupplevelse som tycks rulla fram utan slut. En oemotståndligt luftig champagne.
Dosage: 11-12 g/l
Ursprung: Champagne
Druvor: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Förslutning: Naturkork