Druvor: Pinot Noir 45%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 15%
Vinifiering: Champagnemetoden. Vinet jäses först till ett vanligt basvin. Därefter fyller man det i flaskan och tillsätter jäst och socker så att en andra jäsning startar i flaskan. Vinet får sedan vila i ca 3 år innan omkorkning och dégorgement sker.
Doft: Elegant, fräsch, frisk och lätt rostad doft med toner av citrusfrukter, mogna vinteräpplen, krusbär, jäst och smör.
Smak: Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningens brödiga toner.
Passar till: Bra allroundchampagne. Aperitif, förrätter, skaldjur, ostron, fisk. Festliga tillfällen året runt.