ÅRGÅNG: 2000
PRODUKTTYP: Champagne
URSPRUNG: Champagne, Frankrike
PRODUCENT: Palmer & Co

FÄRG: Gyllene.
DOFT: Mycket frisk doft med ren äpplig frukt, inslag av rostat bröd, citrus och mineral.
SMAK: Torr, välstrukturerad och mycket frisk smak med äpplig och tropisk frukt, inslag av grapefrukt och kritig mineral - smakrikt och långt med elegant tyngd.
PASSAR TILL: Aperitif och elegantare rätter av fisk och skaldjur.
TILLVERKNING & LAGRING: Efter jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar med fullständig malolaktisk jäsning har vinet genomgått den andra, kolsyregivande, jäsningen på butelj. Årgångsbetecknad champagne måste buteljlagras minst 3 år innan jästfällningen tas bort, på franska kallat dégorgement. Kan sparas 5-7 år.