Ursprung: Champagne
Druvor: 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Producent: Louis Roederer

Ett av de bästa champagnehusen

Världens främste champagnekännare, Richard Juhlin, skriver i sin bok ”4000 champagnes” att han anser Louis Roederer vara: ”ett av de fyra bästa husen i Champagne”
Och då finns det 5.400 producenter att välja bland...

Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen, ett av senare tiders mest framgångsrika champagneföretag såväl kvalitetsmässigt som ekonomiskt.

Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Första guldåldern kom när tsar Alexander II förälskade sig i vinet och såg till att hans vin levererades i genomskinliga flaskor av äkta kristall. Flaskans utseende och namn (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigecuvée, Cristal Brut ett av världens mest eftersökta viner. Den volymmässigt viktigaste produkten är dock deras non-vintage champagne Brut Premier – god som guld!

Lagring: Lagras i genomsnitt i tre år på jästfällning samt sex månader efter degorgering. Lagras i ekfat 2-6 år.
Vinets karaktär: Ljusgul färg med stor, fruktig och nyanserad doft med inslag av citrus och lätt brödighet. Elegant, fyllig, frisk och fruktig smak med citruston och bra längd.
Passar till: Serveras vid ca 10 C som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter.
Dosage: 11 g/l