Nils Oscar Saison - 2009

Information
4 26 6.76

ÖL 6.6%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:0,0,0,1,3,6,9,4,2,1&chds=0,9&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Nils Oscar

Ursprung

Sverige





Skapades 2010-04-01
av lasseg
Att gå från bra till bättre är känns naturligt.

Att ständigt utvecklas och arbeta med intressanta smaker och ingredienser känns inspirerande. Att lansera den lite ovanliga härligt smakande drycken Nils Oscar Saison tappat på en vacker mörk flaska med lång smal hals som rymmer 75cl är obeskrivligt härligt! Upplagan är strikt begränsad. Säljstart på Systembolaget är 1 juni. Luta dig tillbaks och njut av denna stora öl som definitivt är något för livsnjutare.

På Nils Oscar Company började det hela med en inspirerande resa i Kalifornien, där lusten väcktes till att göra ett öl som innehåller lite udda ingredienser – eller inte de allra vanligaste i alla fall. Nils Oscar Saison härstammar från det gamla lanthushållet då varje gård gjorde sitt eget öl. Naturligtvis blev variationerna stora och smaksättningarna skilde sig kraftigt från gård till gård. För alla på Nils Oscar känns det extra speciellt att just en resa i Amerika inspirerade till denna brygd med tanke på att Nils Oscar själv tillbringade stor del av sitt liv där. Hur som helst, bryggeriet gjorde en provbrygd och en handfull ölentusiaster fick provsmaka. Gensvaret blev mycket positivt och man uppmuntrades till att brygga mer av det goda och uppskattade ölet. Dock kommer det endast att finnas 4200 flaskor till försäljning på Systembolag och restauranger runt om i landet.

Speciell kryddning
Nils Oscar Saison innehåller både kornmalt och vetemalt, russin och oraffinerat socker från paradisön Mauritius. Ölen får bland annat sin fina karaktär av humlesorterna Saaz, Amarillo och Styrian Goldings. Vidare är det också kryddat med timjan och vitpeppar. Speciell kryddning kan tyckas, men låt smaklökarna och näsan göra sitt. Nils Oscar Saison är överjäst och ofiltrerat. Jästen är en blandkultur med en Saison-jäst och en belgisk ale-jäst som på ett fint sätt arbetar i harmoni med varandra och ger komplexa fruktiga aromer med drag av kryddnejlika och en del jordnära dofter. För den sanne ölentusiasten gäller här att införskaffa några flaskor för att lagra ett par år, då och då provsmaka och på så sätt göra sin egen bedömning om bästa tid att avnjuta ölet - lagrat eller färskt. Det tål att lagras till maj 2011. Efter lagring får Nils Oscar Saison en torrare karaktär.

Passar till det mesta
Nils Oscar Saison passar utmärkt till det mesta, men för den som önskar lite tips följer några här. Entrecote med svartpeppar, havssalt, och olivolja. Gärna grillad medium rare med rostade rotfrukter. Den passar även till fisk som grillad lax, kokt potatis, Beurre blanc och sockerärtor. En sallad med heta wokade räkor blir lysande eller varför inte en stekt vårkyckling med tillhörande primörer.
Annons
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 99 Kr 1163901 Beställning
Logga in först
Årgång
2009
Gibbon
mer än 8 år sedan (2011-09-02 19:23)
Perfekt öl, utom möjligen förpackningen. Sticker inte ut, bara bata bra - på samma sätt som Goose Islands flaggskepp.
8
kittylitter
ungefär 10 år sedan (2009-11-29 18:10)
Frisk doft, fin färg. Lite funkig smak, och inte så frisk som jag vill att en saison ska vara. Vitpepparsmaken känns lite grann. Den känns mest konstig.
6
Kristoffer
ungefär 10 år sedan (2009-10-06 01:20)
Smakar i stil med St feuillien. Tyckte dan var grym i alla fall! =)Det är ju belgarklass på det här bryggeriet, även om californien var inspirationen.
8
Ravel
mer än 10 år sedan (2009-06-06 20:44)
Alkoholhalten stämmer inte med det ovanstående. Den som släpptes nu i juni är på 6,6. Jag måste säga att jag är något besviken, kanske hade jag lite för högt ställda förväntningar.
6