Vinberedning: Endast speciellt utvalda druvor används till Carrington Vintage Brut. Man söker efter druvor som förstärker vinets friskhet och citruskaraktär. Druvorna skördades med 10 och 11° baumé sockerinnehåll för att erhålla en optimal balans mellan naturell syra och friska fruktaromer. Druvorna pressades omedelbart vid ankomst till vinkällaren. Därefter genomgick vinet traditionell jäsning.
Färg: Blek gräston med inslag av limegrönt och en elegant ”mousse”.
Doft: Behagligt frisk doft av citron i kombination med toner av jäsningsarom.
Smak: Mjuk och elegant smak med inslag av citrus och med en uppfriskande och krispig syra i eftersmaken.
Serveringstemp: ca 6-9°C
Hållbarhet: Drickes nu
Vin och mat: Utmärk som apéritif och för alla festliga tillfällen.
Producent: Orlando grundades av Johann Gramp, som emigrerade från Tyskland till South Australia 1837. I dag är Orlando Wyndham ett av Australiens mest framgångsrika vinföretag med stora framgångar världen över. Carrington är ett märke i gruppen som står för prisvärda kvalitetsviner.