Red Port

STARKVIN 20%
Skapades 2007-10-29 av iglaset
Betyg
1 5 0.0
Senaste betygen
FeadAnIolair
2011-04-24 6
jeppser
2011-02-25 7
linus_lindan
2009-01-16 10
Probstner
2009-01-11 5
Ronny T
2007-09-10 5
Färg: Relativt hög intensitet, mörkt tegelfärgad.
Doft: Medelstor doft av torkade fikon och russin med en liten ton av nötter.
Smak: Relativt fyllig och ganska eldig med inslag av torkad frukt och nötter.
Konsumtion: 0-3
Användning: Medellagrade hårdostar, mild grönmögelost, choklad och som apéritif.

Det förstärkta vinet.

Vintry's Red Port är ett rött portvin som passar mycket bra till ost, medellagrade hårdostar som cheddar och grevé, eller relativt milda grönmögelostar, t.ex. cambozola och gräddädel. Vintry's Red Port är också gott till chokladdesserter som en lättare chokladmousse eller kladdkaka.

Portvin är ett så kallat förstärkt vin. Det betyder att det i tillverkningsprocessen förstärkts med vinsprit. Till de förstärkta vinerna räknas även bland annat sherry, marsala och madeira.

Vintry's Red Port tillverkas, som allt äkta portvin, i Durodalen i norra Portugal. Druvorna plockas för hand för att sedan krossas i stora kar där musten får ta ordentligt med färg och kraft från skalen. Därefter jäses musten till en alkoholhalt på mellan 6 och 9% varefter man tillsätter vinspriten. Vid jäsning omvandlas socker till alkohol, men eftersom jäsningen avbryts när vinet förstärks bevaras en hel del av druvornas naturliga sötma i vinet. Vintry's Red Port lagras i tre år på ekfat innan det buteljeras och är färdigt att avnjutas.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
375 ml 56 Kr 808702 Ordinarie
750 ml 99 Kr 808701 Ordinarie
750 ml 102 Kr 808701 Ordinarie
FeadAnIolair
2011-04-24 6

jeppser
2011-02-25 7

linus_lindan
2009-01-16 10

Probstner
2009-01-11 5

Ronny T
2007-09-10 5

Liknande artiklar
Kommentarer
FeadAnIolair
Så oerhört bra är det väl inte, men med tanke på vad det kostar så kan man ju inte kritisera det så hårt. Helt klart prisvärt.
6