Sydafrika räknas in bland nya världens vinländer vilket inte är riktigt sant då man odlat vin sedan mitten av 1600-talet, då de första européerna satte sina bopålar i Kapprovinsen. För oss är det ändå ett ”nytt” område eftersom vi inte förrän nyligen fick lära känna det vinland som under så många år isolerats av sanktionerna. Desto roligare är det nu att få följa den snabba och dynamiska utveckling som pågår här. Våra vinmakare på KWV och de olika mindre egendomar de samarbetar med har ett ständigt utbyte med andra vinmakare runt om i världen, för nya erfarenheter och intryck. KWV grundades som kooperativ för närmare 80 år sedan och har idag utvecklats till Sydafrikas viktigaste aktör inom vin och spritproduktionen. Nästan alla vinproducenter i Sydafrika har någon ägarandel i KWV som under 1997 strukturerades om från kooperativ till modernt företag, ett aktiebolag med framför allt bönderna som aktieinnehavare.

Druva: Muscadel Red
Framställning: Fermenteringen av den ljust röda druvan red muscadel avstannas på ett mycket tidigt stadie. Vinet lagras därefter på stora ekfat innan den slutliga blenden görs.
Karaktäristik: Röd medelintensiv färg med nyans av tegel. Vinet har en generös doft med tydliga bäriga inslag samt en söt medelfyllig smak med balanserad syra och bäriga aromer. Medellång eftersmak.
Användning: Servera vinet svalt till desserter av choklad, eller nötter. Går även utmärkt att avnjuta till en lättare cigarr.
Övrigt: Sverige är ett av få länder i världen utanför Sydafrika som har tillgång till detta mycket läckra och prisvärda vin.