Typ: Apéritif
Doft: Intensiv, elegant doft av körsbär och vinbär med mognadsaromer från den långa lagringen.
Smak: Bäraromerna dominerar smaken men det finns även balanserad sötma med citrusinslag.
Eftersmak: En aning sötma och krydda med len avslutning.
Tillverkning: En vinapéritif baserad på Roussillon- och Muscatdruvor. Med tillsats av kryddor och örter som kinabark, apelsinskal, kamomill, kanel och gröna kaffebönor skapas aromerna.. Lång lagring på ekfat förstärker dessa.
Producent: Pernod Ricard
Historik: Med anor från 1846 är Dubonnet en av de stora vinapéritiferna. Den skapades som svar på den efterfrågan om aptitretare som också skulle ha en välgörande effekt på matsmältningen. Succéen bevisade att receptet var lyckat. Fortfarande tillverkas den i Thuir i Sydfrankrike med originalrecept.