Blandt underskoven af nye danske bryggerier har Brown Ale været en af de mest populære øltyper. Og det forstår vi godt her på Amager. Brown Ales er nemlig både pæne at se på og behagelige at drikke. På typisk Amager Bryghus manér har vi dog bestemt os for at pifte den klassiske Brown Ale opskrift lidt op ved både at kigge dybt i maltsække og humlebøtterne. Vi endte med at brygge på münchener-, amber-, chocolade- og karamelmalte og krydre med engelsk Challenger humle for bitterhed og amerikansk Willamette og Cascade, så der også er noget rart at smage på og snuse til. Og så har vi lige givet øllen et skvæt brun farin.

Resultatet er blevet en øl med klassiske Brown Ale kendetegn af nøddetoner, en varm og dyb orangebrun kulør og en let kant af bitter chokolade. Men fordi den er fra Amager, har den bare lidt mere af det hele, hvorfor vi synes den fortjener et værdigt navn som ”Amager Imperial Brown Ale”.

Vi håber I vil nyde den.

Øltype: Brown Ale
ALC.: 7,2 % Vol
Ingr.: Vand, bygmalt, brun farin, humle og gær
Flaske: 50 cl.