Whiskeyn är en kombination av olika, unika destillat som väljs ut av Master Distiller Barry Crocket. Det rör sig alltså om destilleriets absolut bästa fat som sparas för denna årgångswhiskey. 70% är potstill-whiskey och resten grain-whiskey. Serien introducerade 1984. I Midleton Very Rare finner man den typiska irländska mjukheten med sötma och sädeskaraktär i harmoni. Årtalet står för det år som whiskeyn tappades på flaska. Buteljerna är numrerade och signerade av Master Distiller.